太陽能蒸餾海水淡化裝置,包括冷凝換熱箱和集熱蒸發箱,在所述的冷凝換熱箱內設置有冷凝盤管,在位于冷凝盤管底部的進水管上設置有第一水泵,且進水管還與過濾器相連,位于冷凝盤管頂部的出水管的端部設置有多個噴淋頭,并且所有的噴淋頭都位于集熱蒸發箱內的上部,在噴淋頭下方的集熱蒸發箱內設置有電熱盤管,所述冷凝換熱箱的頂端與集熱蒸發箱的頂端通過蒸汽管路相連通,在蒸汽管路上設置有蒸汽泵,在冷凝換熱箱的底部開設有淡水排出管路,且所述淡水排出管路的出口端位于淡水箱內,在所述集熱蒸發箱的頂部還設置有太陽能電池板,太陽能電池板通過導線與蓄電池相連,而蓄電池則為所述的電熱盤管供電,同時還為所述的水泵、蒸汽泵等提供電能。