[00074271]一種螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白及其在保鮮方面的應用和應用方法
技術詳細介紹
一種螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白及該蛋白在水產品保鮮上的應用和應用方法，按如下步驟制備蛋白：取菌株為螠蟶共附生蜂房芽孢桿菌進行培養，液體培養基配方為：葡萄糖40g/L和蛋白胨20g/L，pH調配成5；每瓶裝150-250mL液體培養基，溫度30-35℃，轉速為150-250rpm,搖床培養4-6天；4000r/min下離心去除菌體的發酵液50℃下減壓濃縮至原體積的二分之一，加入硫酸銨，飽和終濃度為90%，4℃靜置過夜，過濾將沉淀用PBS緩沖液溶解后，再用截留分子量為3600道爾頓的透析袋透析4天，取透析袋中物冷凍干燥，得螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白。本發明制備過程簡單、成本低廉。
