[00073826]一種用于圣女果防腐和保鮮的制劑及其應用
技術詳細介紹
本發明涉及一種用于圣女果防腐和保鮮的制劑及其應用，屬于水果保藏技術領域。為了解決現有的圣女果防腐和保鮮效果差且采用合成防腐劑的問題，提供一種用于圣女果防腐和保鮮的制劑，所述制劑中含有質量百分數為0.01%～0.03%的馬齒莧提取物。應用時，將圣女果浸泡在制劑內2～5分鐘，然后，取出圣女果盛放在容器中并用保鮮膜進行密封，在5℃～8℃的條件下存放進行防腐和保鮮。本發明具有防腐效果好，且防腐時間長的優點，保證了較高的果實品質，具有安全和無殘留的優點。
