本發明公開了一種吸附分離植物油脫臭餾出物中角鯊烯的方法。本發明的吸附分離植物油脫臭餾出物中角鯊烯的方法,選擇D101型大孔吸附樹脂作為吸附劑。本發明的方法直接將吸附材料投入到含有角鯊烯的溶液中,在常溫下即可完成高效的吸附過程。本發明使用正己烷等有機溶劑進行脫附,脫附率極高,能高效純化角鯊烯。采用的吸附材料不溶于酸、堿和有機溶劑,具有良好的機械強度,可重復多次使用,再生工藝簡單,回收成本價格低廉。使用的吸附材料,在常溫下對植物油脫臭餾出物中的角鯊烯進行靜態和動態吸附,具有很好的選擇性吸附和脫附效果,且脫附活化后,再次使用,吸附量基本不發生變化。