[00072186]牡蠣多糖酒
技術詳細介紹
本發明公開一種牡蠣多糖酒，其特征是將牡蠣多糖加入到酒精度為30~70度的白酒中調兌、過濾至澄清，所述牡蠣多糖與白酒的質量百分比為0.1%~10%；所述牡蠣多糖含有總重量80-90%的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，6-葡聚多糖,相對分子量為4000-6500Da。牡蠣多糖并不參與發酵，不僅不會破壞牡蠣多糖的活性成分，使其充分發揮應有的功效，而且牡蠣多糖與白酒共同作用于人體，可有效提高牡蠣多糖活性成分的作用效果，具有顯著的抗疲勞作用。
本發明公開一種牡蠣多糖酒，其特征是將牡蠣多糖加入到酒精度為30~70度的白酒中調兌、過濾至澄清，所述牡蠣多糖與白酒的質量百分比為0.1%~10%；所述牡蠣多糖含有總重量80-90%的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，6-葡聚多糖,相對分子量為4000-6500Da。牡蠣多糖并不參與發酵，不僅不會破壞牡蠣多糖的活性成分，使其充分發揮應有的功效，而且牡蠣多糖與白酒共同作用于人體，可有效提高牡蠣多糖活性成分的作用效果，具有顯著的抗疲勞作用。
