本實用新型公開一種貝類開殼器,包括底座,其特征在于:在底座上通過支柱支撐有上支撐板,在上支撐板上固定設置有工作臺,所述的工作臺由固定連接的豎板和橫板兩部分組成,在支撐板上還設置有與工作臺對應的支撐軸,在支撐軸上活動套接有兩個活套,并且在這兩個活套之間的支撐軸上還套接有彈簧,支撐軸的下部還螺紋連接有調節螺母,并且所述的調節螺母位于靠下的活套的下方,每個活套上都轉動連接有一個擺桿,兩個擺桿通過鉸接軸轉動連接,并且擺桿朝向工作臺的一端為撬片,一個擺桿遠離工作臺的一端轉動連接有卡扣體,在卡扣體上等距地開設有多個開口,而另一個擺桿遠離工作臺的一端則設置有與上述開口相配的插頭。