交易價格: 面議
所屬行業: 酒類釀造
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201810218735.X
交易方式: 完全轉讓 許可轉讓 技術入股
聯系人: 科小易
進入空間
所在地: 廣東惠州市
本發明公開了一種新會柑烈酒的加工方法,該方法是將新會柑全汁發酵得到的干酒進行處理,然后采用特殊方式萃取出香氣物質,然后將萃余液進一步提取香氣物質,第二次萃余液蒸餾得到基酒,最后香氣物質添加到新會柑烈酒基酒中,密閉條件下陳釀,即得果香濃郁的新會柑烈酒。本發明制作的新會柑烈酒,新會柑果香濃郁,富含酯類物質,口感清爽滑潤,雜醇油含量低,多飲不上頭。本發明工藝簡單,成本低。
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