本[實用新型]公開了一種自動炒茶機用炒鏟,涉及機械設備技術領域,包括安裝部和鏟體,所述鏟體與安裝部通過滾動軸承連接,所述鏟體外邊緣為弧形結構,內邊緣為兩個對稱的弧形結構,其底面設有倒V型部,所述鏟體還包括上鏟部和空心部,所述上鏟部位于空心部上方,所述倒V型部邊緣處焊接有安裝槽,所述安裝槽內設有刷毛,所述空心部上設有溫度傳感器,所述溫度傳感器連接有溫度顯示器,該種自動炒茶機用炒鏟,通過設有的刷毛結構使得與炒鍋接觸緊密的那部分茶葉也能夠被翻炒,提高了炒制的均勻性,防止部分茶葉因為溫度過高而發生出現焦糊現象,且所用的刷毛為耐高溫、高耐磨刷毛,不易發生損壞,火候容易掌握。