一種分布式制冰裝置及方法,包括制冰機本體,在制冰機本體上安裝有燃料電池堆,在燃料電池堆內還設置有與接水盤、水蒸發盤和儲水箱相連通的電堆冷卻管路。本發明所需電能均由燃料電池電堆提供,同時其融化產物可以對燃料電池電堆進行有效地冷卻,電堆運行產物和融化產物能夠對循環工質進行預冷,本發明以燃料電池作為主要電力來源的獨立制冰裝置,使布置更加靈活應用范圍更加廣泛,通過燃料電池電堆提供穩定充足的電力供壓縮機做功實現制冰功能,運行過程中的融化產物可以用來冷卻燃料電池電堆以保障其高效穩定運行,同時燃料電池的運行產物還可以進行補水。