交易價格: 面議
所屬行業: 食品添加劑
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:CN201710340476.3
交易方式: 完全轉讓 許可轉讓 技術入股
聯系人: 四川大學
進入空間
所在地: 四川成都市
本發明涉及果蔬類農產品的保藏技術,提供了一種苦竹筍的輻照保藏方法 輻照保藏包括預熱處理將切分后的苦竹筍置于水中燙漂,然后冷卻至常溫,瀝干表面水分,接著裝袋抽真空,進行輻照前保藏;以及輻照處理將預熱處理后的苦竹筍進行輻照處理,接著進行輻照后保藏。本發明輻照保藏將預熱處理和輻照處理結合,實現了苦竹筍的中長期保鮮,在不添加任何食品添加劑和化學藥品的情況下可將苦竹筍的保藏期延長至60天。
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