本發明公開了一種梨汁果味涼茶,按照質量份包括以下組分:淡竹葉汁5?20份,薄荷汁10?25份,仙人草汁10?25份,白茅根汁5?20份,梨汁20?30份,羧甲基纖維素?鈉0.05份?0.1份,黃原膠0.02份?0.05份。本發明還公開了一種梨汁果味涼茶的制備方法,梨汁果味涼茶經科學配制而成,產品為棕褐色,具有中草藥的特有清香,清涼爽口,風味獨特,無傳統中草藥涼茶的苦澀,具有涼茶特有的清熱、去火的功效,相對傳統涼茶來說感官品質得到較大改善;不添加色素、香精和防腐劑等化學物質,保證飲料的純天然性,是一種市場前景廣闊的新型涼茶。