本發明公開了一種復合菌劑和利用該復合菌劑發酵禽類排泄物制作的有機肥及其制作方法。該復合菌劑由農盛樂種植EM菌液發酵劑與培養物A混合而成;培養物A的制備方法包括:將禽類排泄物與輔料混勻,控制含水量在55?70%之間,獲得發酵原料;向發酵原料中添加金寶貝1型發酵菌劑,混勻后進行堆肥發酵,獲得所述培養物A。本發明先利用金寶貝1型發酵菌劑進行堆肥發酵,獲得培養物A,堆肥發酵過程中金寶貝1型發酵菌劑經歷了一個與發酵原料相互適應的馴化過程,使得培養物A中包含了大量經過馴化的金寶貝1型發酵菌劑,當復合菌劑用于發酵禽類排泄物時,不僅降低生產成本,而且復合菌劑能更快地適應堆體環境,提高發酵效率。