本發明提供了一種適用于生物醫用材料的膠原基冷凍凝膠及其制備方法。所述膠原基冷凍凝膠是由從健康家畜動物皮或腱采取酶法提取得到的分子量為280~320kDa、三股螺旋結構保持完好的膠原蛋白質,經與醛化多糖交聯改性反應,在模具中于0~-50℃的低溫條件下反應1~7天,出模緩慢解凍制得。本發明的膠原基冷凍凝膠制備,具體涉及膠原的提取、醛化多糖的制備、及醛化多糖-膠原基冷凍凝膠的合成。采用本發明制備的醛化多糖-膠原蛋白基冷凍凝膠,改善了單純膠原蛋白凝膠的力學性能、熱穩定性和抗酶降解性等,且冷凍凝膠具有多孔性、可塑性、親水性、無毒性等優點,可作為生物支架、細胞培養、藥物控釋、生物敷料等生物醫用材料。