摘要:三層隧道式分段快速冷凍醬鹵肉制品裝置,包括兩個傳送帶式工作臺和三層隧道分段快速冷凍裝置;自動調速組件布置在傳送帶側面,緊固組件橫向穿透于傳送帶底面,傳送帶承重組件縱向分布于傳送帶底面;每層均有一段冷凍機和貳段冷凍機相串聯,每層傳送帶均布置有和傳送帶式工作臺相同的自動調速組件、緊固組件、傳送帶承重組件,自動調溫組件串聯于單段冷凍機和貳段冷凍機之間;兩個傳送帶式工作臺和三層隧道分段冷凍裝置三部分由可拆卸的隧道連接組件連接,各層可獨立完成冷凍作業,肉制品自動分配器根據傳送帶速度和醬鹵肉制品數量多少等因素合理分配各層的冷凍任務。本實用新型具有冷凍速度快、冷凍效果好、最大程度保留醬鹵肉制品品質、連續性操作優點。