[00054708]白毛茶及其制備方法
聯系人： 華南農業大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明涉及一種白毛茶及其制備方法，所述白毛茶的制備方法包括以下步驟：(1)原料采集；(2)室內萎凋20～35h，使鮮葉失重率為54～58％；(3)堆積6～10h；(4)60～90℃初烘1～2h，攤涼至室溫后，在40～50℃復烘2～3h，即得。本發明制備所得白毛茶具有甜花香，湯色清亮。
