[00054394]一種軟棗獼猴桃維生素C的提取方法
技術詳細介紹
摘要：本發明公開一種軟棗獼猴桃維生素C的提取方法，屬于營養補充劑技術領域。本發明的方法包括如下步驟：(1)將軟棗獼猴桃使用煮沸冷卻后的水清洗干凈；(2)向軟棗獼猴桃中加入檸檬酸溶液，然后使用組織勻漿機進行勻漿處理，得軟棗獼猴桃漿；(3)向軟棗獼猴桃漿中加入纖維素酶溶液，置于真空、4℃條件下，攪拌8-10小時，得混合液；(4)將混合液使用中空纖維濾膜進行超濾，得濾液；(5)將濾液進行真空減壓濃縮后，再進行冷凍真空干燥，即得軟棗獼猴桃維生素C。本發明提取軟棗獼猴桃維生素C的方法，技術方案簡單，成本低，易于推廣；且提取率高達95％以上，終產品Vc的純度達48％以上。
