[00052851]一種抗疲勞飲料及其制備方法
聯系人： 華南理工大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一種抗疲勞飲料及其制備方法，該飲料包括魚肽酶解液、枸杞多糖提取液和左旋肉堿。制備方法包括以下步驟：（1）魚肽的制備；（2）枸杞多糖的提取；（3）調配；（4）均質。本發明將魚肽酶解液（15-30%）、枸杞多糖提取液（30-50%）、左旋肉堿（0.05-0.5%）復配，通過這三者之間的協同增效作用，制備成具有明顯抗疲勞效果的飲料。本發明所研制的抗疲勞飲料，通過小鼠力竭游泳實驗、游泳小鼠體內能量物質測定、游泳小鼠體內代謝產物測定，證明該飲料具有明顯的抗疲勞功效。本發明的飲料具有良好的市場發展前景。
