[00051871]一株耐受高濃度糠醛的釀酒酵母及其應用
聯系人： 華南理工大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一株耐受高濃度糠醛的釀酒酵母及其應用，該菌種為釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FR125，已于2015年9月9日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏，保藏編號為CGMCC No.11356。該菌株在葡萄糖/糠醛不同梯度組合壓力的耐性測試下，生長延滯期比對照組明顯縮短，乙醇產量保持不變，但產率顯著提高。本發明所述耐受高濃度葡萄糖/糠醛組合壓力的突變株，能夠有效地利用廉價原材料大規模發酵生產乙醇，在降低生產成本、保護環境和降低對糧食作物的依賴性方面具有重要作用。
