[00051866]一株銅綠假單胞菌及其在生產蛋白酶中的應用
聯系人： 華南理工大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一株銅綠假單胞菌菌株SWJSS3及其在生產蛋白酶中的應用，該菌株已于2015年6月10日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址為北京市朝陽區北辰西路1號院中科院微生物研究所，保藏編號為CGMCC No.10973；該菌株用于生產蛋白酶時包括以下步驟：在發酵罐中加入發酵培養基，裝液量為8-12％，初始pH值為7.0-7.5，菌株接種量為0.8-1.2％，罐內初始溫度20～40℃，振蕩條件下發酵30-80h，罐內會產生大量蛋白酶，分離提取得到蛋白酶。本發明的菌株SWJSS3產蛋白酶能力強，所得蛋白酶具有高酶活、高耐鹽特性；本發明提供發酵方法條件簡單，遺傳性質穩定，適用于工業化生產。
