[00051860]一種蠟樣芽孢桿菌亞硝酸鹽還原酶及基因和應用
聯系人： 華南理工大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一種蠟樣芽孢桿菌亞硝酸鹽還原酶及基因和應用，本發明是利用PCR技術將蠟樣芽孢桿菌LJ01中的亞硝酸鹽還原酶(簡稱NiR)基因進行克隆并在大腸桿菌中進行了誘導表達，通過對加IPTG誘導含空質粒BL21、不加IPTG誘導含重組質粒BL21以及加IPTG誘導含重組質粒BL21的細胞進行超聲破碎提取粗酶液，對其進行SDS-PAGE檢測重組蛋白的表達，利用親和層析作用純化得到高純度的重組蛋白，解決了從蠟樣芽孢桿菌中分離出純度和含量較高NiR的難題。得到的大量的NiR重組蛋白可以用于食品中的亞硝酸鹽的降解；也可用于非酸性環境中亞硝酸鹽的降解及養殖水體中亞硝酸鹽的降解。
