[00051761]一種熱穩定性及比酶活提高的堿性α-淀粉酶突變體
聯系人： 湖北大學
所在地： 湖北武漢市
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摘要：本發明公開了一種熱穩定性及比酶活提高的堿性α-淀粉酶突變體及其制備方法和應用。它是在GenBank登錄號為KF451925.1的堿性α-淀粉酶基因Amy703基礎上，缺失其N端669個核苷酸(223個氨基酸)，得到堿性α-淀粉酶突變體基因N-Amy703，將其轉化大腸桿菌構建成基因工程菌，經誘導表達、純化得到高熱穩定性高比酶活的堿性α-淀粉酶突變體N-Amy703。突變體比酶活提高到170.15U/mg，是突變前的40倍；其在50℃的t1/2為28min，比突變前的t1/2提高了近4倍。同時其最適反應溫度提高了10℃。本發明提供的N-Amy703酶學性質有大幅度改善，更適用于工業生產應用。
