[00051659]山藥多糖－鐵復合物及其制備工藝
聯系人： 河南大學
所在地： 河南開封市
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技術詳細介紹
摘要：山藥多糖－鐵復合物及其制備工藝，屬于多糖復合物技術領域。取山藥多糖和水溶性檸檬酸鹽或者酒石酸鹽溶解于蒸餾水中，水浴加熱、攪拌下滴加二價鐵或者三價鐵的化合物的水溶液，滴加完畢再反應0.5－2小時；冷卻，反應液中加入乙醇醇沉、洗滌，得山藥多糖－鐵復合物；山藥多糖與水溶性檸檬酸鹽或者酒石酸鹽、二價鐵或者三價鐵的化合物的質量比為1.5－8.5∶3－6∶3－10.5。所得復合物中，鐵和山藥多糖的質量含量分別為20－40％、10－50％之間。山藥多糖－二價鐵復合物和山藥多糖－三價鐵復合物25℃在100毫升水中溶解度分別為6－7克、10－12克。本發明產品溶出性能和穩定性較好，其水溶液呈中性，可替代現有補鐵劑對人體有效補鐵。
