[00051623]解淀粉芽孢桿菌菌株B014在果蔬采后保鮮中的應用
聯系人： 華南師范大學
所在地： 廣東廣州市
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技術詳細介紹
摘要：本發明公開了解淀粉芽孢桿菌菌株B014在果蔬采后保鮮中的應用，其包括以下步驟按5.0％的體積比將菌株B014種子液接種到大量發酵培養基中，180rpm發酵培養；發酵完成后將發酵物離心、收集沉淀；將沉淀重懸后得到生物保鮮菌劑；將生物保鮮菌劑噴灑到采摘后的果蔬上，實現保鮮。本發明的生物保鮮運用了菌株B014產生ACC脫氨酶的特性，拓寬了微生物資源在生物保鮮劑開發中的應用，為克服化學保鮮劑品種少、具有潛在毒性的缺陷提供新途徑。本發明方法的保鮮效果顯著，可使采后果蔬在常溫下的保鮮期延長1.5倍以上。
