[00049958]一種茶籽膳食纖維及其制備方法
技術詳細介紹
摘要:本發明保健食品領域，公開了一種茶籽膳食纖維及其制備方法。所述制備方法為：將脫脂茶籽粕原料先用乙醇水溶液回流提取，過濾，得到濾渣和乙醇水提取液；濾渣蒸出乙醇至無醇味；濾渣再用亞臨界水在超聲輔助下漸進式升溫提取；將提取液過濾，得到濾渣和水提取液；將水提取液濃縮干燥即得茶籽粕水溶性膳食纖維；將濾渣干燥粉碎，即得茶籽粕水不溶性膳食纖維。本發明得到的茶籽膳食纖維含量高、持水力和對膽固醇吸附量大；制備工藝無污染，適合工業化生產。
摘要:本發明保健食品領域，公開了一種茶籽膳食纖維及其制備方法。所述制備方法為：將脫脂茶籽粕原料先用乙醇水溶液回流提取，過濾，得到濾渣和乙醇水提取液；濾渣蒸出乙醇至無醇味；濾渣再用亞臨界水在超聲輔助下漸進式升溫提取；將提取液過濾，得到濾渣和水提取液；將水提取液濃縮干燥即得茶籽粕水溶性膳食纖維；將濾渣干燥粉碎，即得茶籽粕水不溶性膳食纖維。本發明得到的茶籽膳食纖維含量高、持水力和對膽固醇吸附量大；制備工藝無污染，適合工業化生產。
