[00045142]微生物轉化生產L-瓜氨酸的關鍵技術

　　項目簡介
　　L-瓜氨酸能夠清除羥基，可有效保護DNA及PMN免受氧化反應的侵害。瓜氨酸對防治前列腺疾病作用明顯。近來研究發現瓜氨酸在體內可轉化為人體必需氨基酸L-精氨酸，在維持心血管正常功能的一氧化氮代謝中也發揮著重要作用。此外，服用瓜氨酸能有效的改善人體的抗疲勞能力，維護健康的心肺功能，增強人體的肌肉強度，提高體能，在運動保健方面具有良好的作用。目前廣瓜氨酸在抗氧化，醫用檢測，保健食品，化妝品和食品添加劑等方面有著廣泛的應用前景，國內外需求巨大，市場前景廣闊。酶法轉化精氨酸生產瓜氨酸具有工藝簡單、周期短、耗能低、專一性強、收率高、提取方便等優點，因而受到越來越多的關注。本研究通過構建工程菌，高通量篩選獲得一株高轉化率的菌株。
　　技術指標：15 g/L的菌體細胞和190 g/L的L-精氨酸，轉化8 h，L-瓜氨酸的產量為176。9 g/L，轉化率為92。3%，生產強度為22。1 g/（L·h），單位菌體L-瓜氨酸產量為11。8 g/g。
　　產品性能：無副產物，純度高。
　　創新要點：采用一步酶促反應，因而可避免瓜氨酸全合成途徑中復雜的反饋調節作用，使瓜氨酸可以積累到較高的濃度。
　　效益分析
　　根據目前技術水平，初步估算生產綜合成本約10萬元/噸，目前市場定價約為13萬元/噸。以1000噸生產規模計算，毛利潤可達3000萬元/年。
　　應用情況
　　L-瓜氨酸被廣泛應用于食品、醫藥和化妝品領域。
　　授權專利：
　　1。一種高效生產L-瓜氨酸的方法 201510230669。4