[00045128]發酵法生產乙偶姻的關鍵技術

　　作為一種具有令人愉快的香味物質，乙偶姻廣泛應用于食品、制藥、化工等領域。微生物發酵法因具有生產效率高、原料來源廣泛、生產成本低、環境污染較小，產品純度可視為純天然等優點，引起研究者的關注，具有廣大的應用前景。本研究利用高通量篩選策略，從土壤中篩選獲得一株Bacillus amyloliquefaciens FMME044，在分析該菌株生理特性的基礎上，提出了有效地發酵過程優化策略，并通過基于連續培養的適應性進化工程，獲得一株耐受高濃度乙偶姻的突變菌株。
　　技術指標、產品性能或創新要點等。
　　技術指標：發酵44 h，產量71。5 g/L，轉化率為0。40 g/g。
　　產品性能：副產物少，高光學純度。
　　創新點：該技術生產乙偶姻具有菌株的安全性、培養基成分簡單、成本低，且乙偶姻產量是目前報道安全菌株產量最高的。
　　效益分析
　　根據目前技術水平，初步估算乙偶姻的生產綜合成本約8萬元/噸，目前市場定價約為15萬元/噸。以100噸生產規模計算，毛利潤可達700萬元/年。
　　應用情況
　　作為一種具有令人愉快的香味物質，乙偶姻廣泛應用于食品、制藥、化工等領域。
　　授權專利：
　　1。一種產乙偶姻菌株的篩選方法及用該菌株發酵法生產乙偶姻 201210014603。8
　　2。乙偶姻高耐受性菌株的選育和用該菌株發酵生產乙偶姻 201310658954。7