[00044976]有機溶劑穩定性蛋白酶
聯系人： 戴紅偉
所在地： 江蘇連云港市
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技術詳細介紹
利用添加 10％（V/V）苯的 MLB 培養液從油污染水樣中分離獲得有機溶劑耐受菌株，通過產蛋白酶篩選培養基（SMA 培養基）平板初篩和搖瓶發酵復篩從中篩選獲得蛋白酶高產菌株DS1。通過形態學、生理生化及16SrDNA 序列 （ genbank EU578329 ） 構 建 的 系 統 進 化 樹 將 菌 株 DS1 鑒 定 為 Bacillus aquaemaris。該菌株能耐受多種的有機溶劑，并可以分泌有機溶劑穩定性蛋白酶。 該蛋白酶在 25％極性常數（log POW）大于等于 1.8 的有機溶劑中穩定性好， 于 30 ℃， 140 r/min， 14d 仍有 70％以上的活力。
應用情況：蛋白酶在有機相催化手性藥物前體及多肽類的食品添加劑合成時，要求蛋白酶耐受有機溶劑。本蛋白酶酶在有機溶劑存在的情況下具有高活性和穩定性，可以大大簡化工序，降低成本。
