[00044867]灰樹花發酵全米糠和麩皮復合原料生產灰樹花多糖保健食品技術
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所在地： 江蘇鎮江市
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技術詳細介紹
本成果應用誘變得到的一株灰樹花菌株Grifola sp。CGMCC No。4179，液體發酵米糠和麩皮，得到灰樹花多糖保健食品，可用于日常人體保健和腫瘤病人的輔助治療。該成果的總粗多糖產量可達4。0g/L。成果已取得發明專利授權，專利號：ZL 201010579078.5。
性能指標
目前國內市場上栽培類食用菌多糖提取物類保健品1g大體在25元左右。本成果每升全米糠麩皮發酵液獲得的總收益在100元左右，發酵時間在7天左右。粗略估算，每年若生產1千萬粒規格為500mg的產品膠囊，需要多糖約5000kg，發酵液體積約為1250m3，每天約需要生產4 m3的發酵液，年產值約為1。2億元。
適用范圍、市場前景
適用范圍：保健食品生產廠。
市場前景：米糠麩皮得到高值化轉化利用，灰樹花多糖保健食品用于日常人體保健和腫瘤病人的輔助治療，為保健食品開發方向之一。產品價值高，市場前景好。
