[00043647]濃縮杏汁和天然果酸生產方法
聯系人： 毛健
所在地： 江蘇無錫市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
1、項目簡介
本課題為一種天然果酸、濃縮杏汁和杏粉的生產方法。以杏為原料，生產天然果酸、濃縮杏汁和杏粉，該工藝其特征是杏去核勻漿后加入果膠酶進行酶解，酶解離心后殘渣用按上述條件進行第二次提取，去除殘渣，將兩次上清液合并濃縮，濃縮后的上清液過樹脂柱，用水洗脫，洗脫下的溶液濃縮后得濃縮杏汁，然后用50%乙醇洗脫，洗脫液經60~70℃真空減壓濃縮后經干燥得固態天然果酸。
2、創新要點
以杏為原料生產高附加值的天然果酸；工藝方法無污染、過程易控制。
3、效益分析
果酸是人體正常代謝的中間體或產物，具有極強的生理活性，對維持和促進人體的健康起著不可替代的作用。但人體自身是不能合成足夠的果酸成份供人體使用，而必須借助外源性的攝取來補充人體的不足。
天然果酸具有優于合成果酸的顯著特點，含人體所需營養成份更豐富，更易被人體所吸收，在化工、食品、制藥、保健品、化妝品領域中得到了廣泛應用。天然果酸的作用隨著人們對生命科學的認知程度的提升，其作用也越來越廣。
授權專利：
濃縮杏汁和天然果酸生產方法 201010139961。2
