[00043368]利用淡水魚骨、魚皮制備明膠的方法
聯系人： 過世東
所在地： 江蘇無錫市
- 服務承諾
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資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
項目獲2010年中國糧油學會科技進步一等獎、2008年中國輕工聯合會科技進步二等獎。
1、項目簡介
一種利用淡水魚骨制備明膠的方法，屬于水產品加工技術領域。本發明以淡水魚骨為原料，經粉碎、浸酸、水洗、浸灰、提膠、滅菌和干燥，制得明膠產品。本發明使水產品加工的下腳料魚骨得到充分利用，使大量的魚骨不被廢棄，使環境不被污染，并增加了經濟效益。魚明膠在照相底片，生物材料和食品行業有特殊的應用?，F今，魚明膠主要應用于酒類飲料的澄清及化妝品中。
2、創新要點
魚明膠安全，粘度大，無應用的宗教限制，應用前景廣闊。本工藝技術可針對不同原料稍作調整，即可制備出高品質的魚類明膠產品。
3、效益分析
投資可參考相同產量明膠企業投資。
授權專利：
一種利用淡水魚骨制備明膠的方法 200710191260。1
