[00038991]一種植物精油配制酒及其調配方法
技術詳細介紹
本發明公開了一種植物精油配制酒，包括如下重量份原料復合植物精油0.05-0.15份；食用級有機溶劑5-14份；白酒50-100份；蒸餾水0-50份；所述復合植物精油包含麝香草酚，鄰-異丙基苯，肉桂醛，鄰苯二甲酸二乙酯，2-甲氧基-3-(2-丙烯基)苯酚。本發明還公開了所述配制酒的調配方法。本發明的一種植物精油配制酒及其調配方法，對人體和環境無害，有效活化植物精油的抑菌作用，同時保證整個配制酒體系的穩定性，不易出現明顯不溶物，并使配制酒的味道、氣味滿足人們的需求；直接飲用上述配制酒，可以使復合精油在胃液的液相氛圍中起到一定的殺菌作用，用作調味料直接接觸生食涼拌食品起到殺菌作用，應用于食品外控防腐保鮮。
