本發明公開了一種冰蓄冷裝置,包括一蓄冰筒、至少一制冰管道、以及至少三個融冰管道,制冰管道與融冰管道布置在蓄冰筒內,其中,每個融冰管道在面向蓄冰筒的軸心線一側的管壁上和/或在背離蓄冰筒的軸心線一側的管壁上開設一排射水孔,每排射水孔包括沿融冰管道軸向分布的至少十個向斜下方傾斜的射水孔,融冰管道內的水通過射水孔射入蓄冰筒內形成逆時針和/或順時針渦流,優選地,各個射水孔的開口方向與融冰管道的橫截面之間的夾角為30度~60度;更優選地,本發明的冰蓄冷裝置進一步包括一融冰旁通機構,該融冰旁通機構包括一分別與融冰管道的下端連通的下集箱、旁路管道以及用以開閉所旁路管道的電磁閥,其中,旁路管道連通下集箱與供水口。