[00035893]一種速溶茶粉的加工與應用技術
聯系人： 8652875
所在地： 福建龍巖市
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資料保密
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技術詳細介紹
成果簡介：
本項目一種冷、溫、熱可溶性高香型速溶茶粉，將茶葉粉碎后與蒸餡水混合提取，提取三次后合并提取液，將提取液經二次酶解后再進行超濾、反滲透濃縮、干燥，獲得速溶茶粉。按本項目的加工方法制得的速溶茶粉所含的香氣物質品種遠高于市面銷售的同類速溶茶粉，香氣滋味純正， 接近原茶香氣，并具有原茶的湯色，且速溶性強，無沉淀物質，可直接沖泡飲用。
技術成熟度：
實驗技術已經完成，完成中試，可進入生產階段。
應用范圍：
食品深加工領域
生產條件及預期經濟社會效益：
投產需最小廠房面積2000m2,投資金額1000萬,預期靜態回收期3.5年。
合作方式：
面議
