[00034274]海洋動物抗菌肽產品的研發與利用

一、項目簡介 抗生素污染問題是目前影響我國畜牧水產養殖業可持續健康發展的重大科技問題，抗菌肽是一類生物體中普遍存在并具有廣譜抗微生物活性的小分子多肽，已證實是天然免疫系統的重要組成部分，在防御病原微生物中起著重要作用，被認為是最有希望替代抗生素的天然藥物，具有廣闊應用前景。廈門大學海洋動物抗菌肽研發團隊，針對我國海水養殖產業鏈中存在的抗生素污染等重大生產問題，在我國率先開展了海洋魚類和蟹類新型抗菌肽的系列研究，取得了一系列創新性成果，已先后從我國魚類青蟹等經濟動物獲得了多個新型抗菌肽基因和多肽，其中源于青蟹的5種新型抗菌肽由課題組首次發現并命名；已獲得海洋動物抗菌肽相關國家發明專利授權12項，發表相關抗菌肽相關SCI文章70多篇；已研制出多個高效抗菌肽基因工程產品，海洋動物新型抗菌肽產品對多種水產病原菌、耐藥菌、真菌、病毒等都具有顯著抗性。 二、技術成熟度 已先后研制出多個高效抗細菌、真菌、病毒的抗菌肽基因工程產品，先后突破抗菌肽規?；l酵生產工藝以及抗菌肽基因工程產品的加工工藝，并與企業密切合作已建設了一條制備含海洋動物抗菌肽的環保型飼料中試生產線。已經完成抗菌肽基因工程產品的中間試驗和環境釋放試驗，完成靶動物和實驗動物的安全性評價，2種海洋動物抗菌肽產品分別于2015年和2016年獲農業部批準的生產應用安全證書，其中大黃魚抗菌肽是我國迄今批準的首個海洋動物抗菌肽生產應用的安全證書，目前該抗菌肽產品已在福建多個海水養殖場示范應用。研究成果榮獲國家海洋局海洋科學技術獎二等獎和國際工業博覽會高校展區優秀展品獎二等獎。利用基因工程技術在畢赤酵母表達的海洋動物抗菌肽產品，可研制成多種用途的產品，具有技術先進、工藝簡便、生產成本低的特點。 三、應用范圍 所研發的海洋動物抗菌肽產品具有抗菌效果好、不易產生耐藥性、無殘留等特點，可作為抗生素的安全有效替代品應用于醫藥、食品和畜牧水產養殖業。 四、投產條件和預期經濟效益 預計設備投資大型發酵系統及其產品后續加工系統2000萬元以上（不包括廠房等）。該項目的研究成果可減少和替代部分抗生素在我國畜牧水產養殖業的大量使用，同時對我國畜牧水產養殖產業鏈中的相關產業具有重要的提升和帶動作用。 五、合作方式 技術轉讓或聯合生產，具體合作方式可商議。