[00033594]覆盆子提取物及提取工藝
技術詳細介紹
一種覆盆子籽提取物及提取工藝，屬于食品技術領域，提取物是：總多酚60-62.50%；總黃酮54-55.03%；原花青素39-40.96%；白藜蘆醇0.6-0.7%；覆盆子酮3-3.32%；槲皮素1.3-1.48%；山柰酚0.4-0.5%；齊墩果酸1.5-1.57%；兒茶素1.9-1.93%；表兒茶素1.78-1.81%。工藝是：覆盆子籽→粉碎→醇浸→超聲提取2次→合并濾液→減壓濃縮→大孔樹脂純化→水洗→乙醇解析→減壓濃縮→干燥→半成品→測定各主要成分含量→成品。有益效果是：利用其生產覆盆子籽提取物可變廢為寶，對環保有意義。進行了含量測定并標示各主要成分的含量，為進一步利用提供了可靠的依據。對人體有生理活性的成分而具有多方面的保健作用。
