[00031766]一種用于水果保鮮的新型可食膜
技術詳細介紹
熱帶水果香蕉、芒果等易腐爛，貨架期短，常造成腐壞損失。本技術采用完全食品級的新型材料配方，對熱帶水果進行涂膜保鮮，可大大延長熱帶水果的貨架期。如經過涂膜對比，可使香蕉的貨架期由5天延長到14天，外觀無腐壞，口感與未腐壞香蕉相比無差異。該項目可以根據各種水果成熟、腐爛的特點，有效設計不同的涂膜保鮮液，改善水果表面的氣氛條件，添加生物抗菌劑、抗氧化劑，有效延長食物的貨架期。該方法可用于各類水果、蔬菜、魚肉等的保鮮，選用食品級安全材料，完全達到國家食品安全要求。項目研發需要勻質器，氣熱烘干設備等設備，可食膜技術是綠色食品保鮮技術。
