[00028769]酒水催陳機

　　一、項目簡介
　　本專利技術是應用高頻磁場快速催陳、解毒酒水，有益健康的技術，基于本專利研發的新型智能健康家電——酒水催陳機，可以有效提升酒質，極短時間即可大幅降低酒中醛類、雜醇油等高毒刺激性物質的含量，杜絕“上頭”，養肝護體，有效保護身體健康，同時亦可提升酒水口感，在不改變酒精度的情況下平衡酸酯比例，媲美多年窖藏口感。
　　二、市場前景
　　本產品是當前唯一一個適用于家庭的酒水催陳解毒電器，目前市場上還是一片藍海，靜候投資者的開拓。
　　據國家統計局數據顯示，近幾年，中國僅白酒的年銷量就保持在3000萬噸以上，可見酒水催陳機有著龐大的發揮空間，另外，中國酒業協會面向全國25個省份的18歲以上成年消費者做過深度調研，從獲得的約8萬份消費者樣本中深度剖析得知，80%~85%的人每月至少喝兩次酒，篩選其中愛喝白酒、葡萄酒、洋酒，且對本產品有購買意向的人群，預期可達10%，哪怕只有1%，按每臺平均利潤300元計算（不同型號的利潤在100~500元不等），全國總人口14億 × 成年人比例約60% × 飲酒者比例約80% × 有購買意向者比例1% × 每臺平均利潤300元 ≈ 20億元，可見本產品擁有著巨大的市場價值空間，投資回報計日可期。
　　在倡導健康生活的市場趨勢下，酒水催陳機作為高品質的新型智能健康家電，致力于引領“健康飲酒”的新風尚，完美契合大眾為健康投資的消費理念。保護身體健康的同時，酒水更加醇香綿柔的口感亦可帶來一場美妙的舌尖體驗，是一款極具市場潛質的智能健康家電。
　　本專利技術與其他催陳技術相比，具有便捷安全、家庭適用、無二次污染、解毒效果顯著且持久等優點，是酒水催陳技術有史以來的一次重大突破，彌補了其他技術的缺陷、打破了應用范圍的局限性，將催陳技術的發展帶入了新的高度。
　　三、原理詳解
　　俗話說：“酒是陳的香，好酒不上頭”，陳酒香是因為酯類含量多，不上頭則是因為醛和雜醇油含量少。然而醛和雜醇油是在酒的釀造過程中產生的，是無法避免的，其會引起頭痛、頭暈等癥狀，損害中樞神經系統，比如甲醛，每100毫升酒中超過30毫克時，即會強烈刺激黏膜，出現灼燒感和嘔吐等癥狀，長此以往便會導致消化系統癌變，如胃癌、肝癌、食管癌等，中國臨床腫瘤協會大數據論壇暨肝癌臨床登記調查第二次研究者會也明確指出，原發性肝癌中有近四成患者有長期飲酒史，酒中有害物質的危害不言而喻，酒水催陳機即是為解決此問題而精心研制的，經山東省分析測試中心檢測，以牛欄山二鍋頭為例，在使用本機催陳后，酒中醛類的含量相較于原酒下降58%，酯類的含量上升52%，催陳解毒效果可見一斑。

　　酒中的各類分子會借助氫鍵締合成團簇結構，即若干個同種分子“抱成一團”的形式，在特殊調制的高頻磁場的磁化作用下，各類分子被極化，強制使每個分子依正負極順序定向排列，在磁場力的作用下，分子團簇中的氫鍵斷裂，緊密締合的分子團簇繼而解離分散，分子間的相互滲透力得到大幅加強，滲透力加強即分子間的接觸面積變大，原本在自然窖藏時緩慢發生的氧化、縮合等化學反應得到指數倍加速，即加快了醛氧化成羧酸、羧酸和醇縮合成酯的變化過程，從而實現了降低醛類、雜醇油含量，提高總酯含量，平衡酸酯比例的催陳、解毒目的。