[00021579]一種自動翻肉的剁肉機
技術詳細介紹
本發明公開了一種自動翻肉的剁肉機。
自動翻肉的剁肉機絞肉時會破壞肉的肌理；剁肉機模仿人工剁肉，能夠保留肉纖維，提高了肉的質感。現有剁肉機難以實現全自動翻肉。本發明包括刀架機構、翻肉機構和砧板機構。刀架機構包括剁肉基座、軸承座、第一電機、聯軸器、軸承、曲軸、連桿、搖桿和刀片；砧板機構包括砧板架、砧板基座、砧板和第二電機；翻肉機構包括電機座、第一旋轉臂、連接柱、直擋板、斜擋板、電磁鐵安裝架、第一連接塊、第二旋轉臂、電機外殼、第二連接塊、固定架、第三電機、第四電機、圓柱銷和支撐柱。本發明模仿人工剁肉時的動作，保證剁出肉的質感。本自動翻肉的剁肉機發明在剁肉過程中能夠將肉翻面，使肉剁得更加均勻。
自動翻肉的剁肉機絞肉時會破壞肉的肌理；剁肉機模仿人工剁肉，能夠保留肉纖維，提高了肉的質感。現有剁肉機難以實現全自動翻肉。本發明包括刀架機構、翻肉機構和砧板機構。刀架機構包括剁肉基座、軸承座、第一電機、聯軸器、軸承、曲軸、連桿、搖桿和刀片；砧板機構包括砧板架、砧板基座、砧板和第二電機；翻肉機構包括電機座、第一旋轉臂、連接柱、直擋板、斜擋板、電磁鐵安裝架、第一連接塊、第二旋轉臂、電機外殼、第二連接塊、固定架、第三電機、第四電機、圓柱銷和支撐柱。本發明模仿人工剁肉時的動作，保證剁出肉的質感。本自動翻肉的剁肉機發明在剁肉過程中能夠將肉翻面，使肉剁得更加均勻。
