[00015083]鱷魚多肽粉及其制備方法與應用
技術詳細介紹
鱷魚多肽粉及其制備方法與應用，涉及一種鱷魚產品。提供一種鱷魚多肽粉及其制備方法與應用。將鱷魚肉清洗去除脂肪組織后，剪成碎塊；在鱷魚碎塊中加入水，置沸水浴煮后，勻漿，得鱷魚肉勻漿液；在所得的鱷魚肉勻漿液中加入胰蛋白酶，水浴，酶解后得酶解混合液A；將所得的酶解混合液A置于沸水浴中，使酶失活，得酶解混合液B；將所得的酶解混合液B，冷卻至室溫后，過濾，得鱷魚肉酶解液；將所得的鱷魚肉酶解液干燥，得產物即為鱷魚多肽粉。鱷魚多肽粉具有一定的抗疲勞，提高機體的運動能力功效，可在制備抗疲勞和提高機體運動能力藥物中應用。
