[00014331]利用豬碎肉間歇加壓制取肉干技術
交易價格:
面議
所屬行業:
農副產品貯藏與保鮮
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
該項目通過利用碎肉替代優質塊肉為原料,不需添加組合劑或酶制劑,經加壓成型的方式加工肉干產品,即可有效保持傳統肉干的純正原料和風味特點,又可大幅度降低生產成本,顯著提高經濟效益;另一方面可增加豬肉加工中下角料的利用途徑和附加值。