[00014256]海藻膳食纖維的制備及在餡料上的應用
交易價格:
面議
所屬行業:
農副產品貯藏與保鮮
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
海藻膳食纖維的制備及在餡料上的應用,以褐藻、紅藻、綠藻為原料,其制備工藝:原料浸泡、清洗、剪碎、堿處理、稀釋、過濾、濾渣收集、酸處理去除重金屬、水洗、甩干、粉碎。通過該工藝可制備優質海藻膳食纖維,將其應用于作餡料添加劑,可生產具有保健功能、口感優良的椰絲類的餡料、蓮蓉類的餡料、豆沙類的餡料和月餅類的餡料。