[00014251]荔枝果汁加工技術
交易價格:
面議
所屬行業:
農副產品貯藏與保鮮
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
通過控制果汁的pH值并輔以一定的護色劑能有較防止荔枝果汁儲存過程的非酶褐變;首次采用陶瓷膜超濾的方法對荔枝汁進行澄清處理,通過分析和比較澄清前后荔枝汁中主要營養成分的變化,確定了適合于荔枝汁澄清的陶瓷膜孔徑和工藝參數。建立了荔枝果汁飲料生產的HACCP質量控制體系,為質量安全提供了保障。