[00014237]烤鰻脈沖強光殺菌技術與設備
交易價格:
面議
所屬行業:
農副產品貯藏與保鮮
類型:
非專利
技術成熟度:
正在研發
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
梁處長,張科長
進入空間
所在地:
福建福州市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
該項目深入進行烤鰻脈沖強光試驗和分析,建立了烤鰻脈沖強光殺菌工藝。經該工藝烤鰻后保質期和貨架期延長,庫藏半年取出,放置20天后,其微生物指標符合NY5068/2001各項指標,其酸價和過氧化值均達到歐美市場的質量要求。