[00013092]利用三孢布拉氏霉菌生產類胡蘿卜素
技術詳細介紹
類胡蘿卜素（carotenoids）是一類天然色素的總稱，具有抗氧化、抗癌、預防心血管疾病、提高免疫力和清除活性氧自由基等重要作用，因而具有很大的市場需求。三孢布拉霉是目前國內外工業化生產β-胡蘿卜素的絲狀真菌。它因具有易培養、生物量大、β-胡蘿卜素產量高的優勢，成為目前生產β-胡蘿卜素的首選菌株。本實驗室以三孢布拉氏霉菌為出發菌種，通過菌種誘變篩選、優化發酵培養基配方、添加小分子效應物、添加氧載體及表面活性劑等方法提高了 β-胡蘿卜素或番茄紅素的產量。
