[00011598]大蒜揮發油及其濾渣中大蒜多糖提取的工藝技術
技術詳細介紹
大蒜油具有降血脂、降血糖、降壓利尿、抗氧化、抗腫瘤等多種功能，是大蒜藥品及保健品的重要原料。但在大蒜油的提取過程中，由于許多廠家生產工藝不規范，產品質量得不到保證。我國是大蒜油主要出口國之一，使其提取工藝優化，主成分提高，質量可控，這是大蒜油產業化必須解決的根本問題。同時從大蒜油提取后的濾渣中提取多糖（具有多種生物活性），可顯著提高大蒜的利用率，增加其經濟效益。
應用領域
醫藥領域
主要技術指標情況：
大蒜油中主要成分為二烯丙基三硫和二烯丙基二硫，通過工藝優化可使其主要成分含量達到75%以上，可顯著提高其藥理作用，提高經濟價值，從根本上提升企業的綜合競爭能力。
合作方式：合作
