[00011462]高品質竹醋液精制關鍵技術
技術詳細介紹
竹醋液是由竹材經高溫熱解得到的混合液體，具獨特煙熏香氣，以酸類物質為主，含有醇、酚、醛、酮和酯等約200余種成分，在農業、醫藥、化工、食品和環保等領域均具有廣泛的應用前景和市場潛力，竹醋液及其產品在日本、韓國等東南亞國家備受青睞。目前國產竹醋液普遍存在焦油、雜質含量高，不良刺激性氣味強、色澤差、不穩定、易沉淀、使用不便、污染器具、殘留氣味重等問題，而目前的精制技術，只能部分程度降低竹醋原（粗）液中焦油含量，但又降低或喪失竹醋液特有活性成分和獨特香氣，達不到高端竹醋液市場的要求。
主要技術特點：
項目利用現代分離技術，對粗制竹醋液提出了一套分階段全新的精制工藝方案，所得精制竹醋，可溶性焦油含量為0.15%（原液為2.15%），遠遠低于日本市場要求的食品級竹醋0.5%的水平，外觀近無色透明，且保持竹醋液原有的主要活性成分和特有煙熏香氣，無刺鼻氣味，適合進行竹醋相關產品開發。項目的實施與推廣，將大大減少竹木產業生產中的煙氣和污水排放，促進竹木產業鏈的延伸和資源的可持續利用。
應用領域及效益分析：
按精制竹醋液4.0萬/噸計算，企業每加工100噸，銷售收入400萬元，利潤50萬元。
投產條件：
略。
合作方式：技術合作或面議
