本技術應用于飲食業油煙凈化。廚房油煙的主要成分為食用油、調料、水蒸汽,以及高溫分解產生的各種有害氣體成分等。我國傳統的廚房廢氣治理主要是吸油煙機,該方法雖然部分凈化了室內空氣,但油煙中多種有害物質未經處理排放到大氣中,未能達到真正意義上的完全凈化,嚴重破壞大氣環境質量;同時在吸油煙機器壁和排風扇上黏附的油泥、煙塵等物質清洗異常困難。隨著我國飲食業迅速發展,特別是大型賓館、飯店、食堂等餐飲業,烹飪油煙的污染日顯突出。
本技術為低溫等離子體協同表面改性過濾膜凈化飲食業油煙凈化器(已獲國家專利ZL200920187481.6)。該裝置包括集氣罩、排氣管和風機,集氣罩的工作面依次設有不銹鋼網和過濾膜,其下邊緣設有槽狀的集油槽箱;排氣管上串聯設有二級集油箱,其內設有一對以上相互平行的陽極板和陰極板,陽極接線柱和陰極接線柱之間串聯著高壓脈沖等離子體發生器;二級集油箱底部一側設有出油口;排氣管出口處設有風量調節閥。本技術的優點在于濾料和等離子體協同作用,對脫除廚房煙氣具有其獨特優勢,且結構簡單、去除率高、維修方便,處理后氣體無異味。該設備不需要水洗,是一種干法凈化廚房油煙的技術,不僅可用于賓館、飯店、食堂的油煙凈化,也可應用于大型中央空調系統氣體凈化。