[00011366]天然高香液體茶的加工方法
交易價格:
面議
所屬行業:
農副產品貯藏與保鮮
類型:
專利
技術成熟度:
正在研發
專利所屬地:中國
專利號:03132239.5
交易方式:
完全轉讓
聯系人:
安徽農大
進入空間
所在地:
安徽合肥市
- 服務承諾
- 產權明晰
-
資料保密
對所交付的所有資料進行保密
- 如實描述
技術詳細介紹
本發明公開一種天然高香茶的加工方法,本發明所要解決的技術課題是收集液體茶加工過程中茶葉萃取后剩余的茶渣,用酸水解的方法釋放其中的鍵合態香氣物質,再將釋放后的香氣物質回收后重新添加到液體茶中以提高液體茶香氣品質。本發明的技術方案包括以下步驟:在液體茶加工過程中,收集茶葉萃取后剩余的茶渣并用機械破碎,通過酸水解方法釋放茶渣中的鍵合態香氣,香氣通過蒸餾回收后,重新添加進液體茶中,從而明顯改善液體茶香氣品質。