[00011140]食用菌液體菌種制種工藝及應用研究
技術詳細介紹
液體菌種接入固體培養料時，又具有流動快、易分散、萌發快和發菌點多等特點，較好地解決了袋栽食用菌在接種過程中易污染的問題。同時減少了接種的勞動強度，菌種可進行工業化生產，生產周期短，菌齡整齊。最大優點是易于實現工業化連續生產，規模大、產量高、周期短及效益高等。采用液體菌種，從液體菌絲到原種（或栽培種）只需20天左右，而固體由母種到原種再到栽培種，大部分品種整個制種生產周期需2-3個月，現改用液體菌種縮短到30-40多天，而且出菇集中、質量好。
安徽食用菌生產面積達10萬畝，菌種制作還多出在手工作坊式的階段，菌種污染率高，菌種質量參差不齊。因此說，項目的實施，可以提升安徽省食用菌生產的菌種制種水平，推動和促進行業技術革新和產業優化升級，促進相關領域技術的發展，提高我省在食用菌行業的技術含量，增加行業競爭力，提高創匯能力。
項目成果將為開發利用農業廢棄物及食用菌的集約化規模生產奠定基礎，為大量的再生資源得以利用開辟新途徑；將給我國的社會經濟發展和生態環境帶來重大的效益和深遠的意義。
成果產業化所需的技術條件及相關要求：1.具備食用菌生產設施；
2.具有液體菌種制種設備；
3.具有中專文化水平的菌種制作人員。
合作方式：技術轉讓、技術合作等
備注安徽農業大學生命科學學院汪維云
