交易價格: 面議
所屬行業: 農副產品貯藏與保鮮
類型: 發明專利
技術成熟度: 正在研發
專利所屬地:中國
專利號:200610086291.6
交易方式: 許可轉讓
聯系人: 于德
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所在地: 安徽合肥市
專利簡介::一種用竹筍制備過氧化物酶的方法,將鮮筍加水經破碎、粉碎后壓榨分離,自濾液中提取過氧化物酶(BRP)。提取過程利用BRP對酸和熱穩定的物理性質使之與蛋白質等其他物質分離得到粗品BRP,利用BRP與Zn2+形成不穩定沉淀物的化學性質使之純化,每千克鮮筍可得到200mg以上的BRP晶體。本方法使鮮筍的可食用部分和非食用部分全部得以利用,得到包括BRP在內的一系列綠色產品。本方法工藝簡單,對環境友好。
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